食人鲳（拉丁学名：Pygocentrus nattereri），又称食人鱼、淡水鲳、水虎鱼、纳氏锯脂鲤。食人鲳又称“食人鱼”，是公众对一类分布于南美洲亚马逊河流域鱼类的统称，属脂鲤科中的锯鲑脂鲤亚科；按生活习性可分为植食性、肉食性和半寄生性三类，肉食性的食人鲳，也叫红腹锯鲑脂鲤。食人鲳雌雄外形相似，一般雄鱼颜色较艳丽，个体较小；雌鱼颜色较浅，个体较大。
因其体质强壮、适应力强等优点，早期被当作热带观赏鱼引入中国，但食人鲳捕食行为凶猛，且在中国自然界没有天敌存在，一旦食人鲳流入中国自然水域繁殖生长，它们就会攻击当地的人畜，并威胁土著鱼类的生存，从而打破现有的生物链，破坏当地的生态平衡。
【形态特征】
食人鲳的形态特征为头中大，吻圆钝，体被小圆鳞，身体左右侧扁，前后呈卵圆形，背鳍位于体中部背方，尾鳍略呈叉形。成鱼背侧呈蓝灰色至灰黑色，腹部具有银灰色光泽，幼鱼色彩鲜艳，拥有墨绿色鱼背，浅绿色躯体，喉部和腹部成朱红色。口大，亚上位。它长有锐利的牙齿，呈三角形，上下颌只有一行，下颌齿有28枚~31枚，上下颌间闭合时，呈锯齿状嵌合。食人鲳体长一般为25厘米左右，最长可达50余厘米，其体重更大可达4千克左右。
【分布范围】
食人鲳主要分布于安第斯山以东至巴西平原的诸河流中，如南美洲的亚马逊河流域、巴拉圭-巴拉那河流域、巴西东北部沿海河流和埃塞奎博河流域等。
【物种危害】
食人鲳会攻击人畜。如在食人鲳活动最频繁的巴西马托格罗索州，每年约有1200头牛在河中被食人鲳吃掉。一些在水中玩的孩子和洗衣服的妇女不时也会受到食人鲳的攻击。
食人鲳可能会破坏当地的生态平衡。食人鲳繁殖能力强，中国南方地区又有适宜食人鲳繁殖生长的气候条件和水体，且中国目前还没有食人鲳的天敌，一旦食人鲳流入江河，就会大量猎食当地的土著鱼类及其食物资源，从而打破生物链，并破坏现有的鱼类体系，降低生物多样性，破环当地的生态平衡及经济效益。
群居性食人鲳的智商在脂鲤目中较高，捕食时会先攻击猎物的尾巴和眼睛。等其游不动了才会一拥而上，分享猎物。即使是大型动物也会先攻击肩部，因为那里最薄弱。但食人鲳体型笨拙，游速较慢。科学家们认为：铁饼型的体态是它们相互辨认的标志。食人鲳还有一个独特禀性，就是只有成群结队时才凶狠无比。一旦离群或数量少时就会变的很胆小。如果它们不饿，即便将手伸入水中，它们也不会攻击。甚至会在角落里缩成一团。
独居性食人鱼一般个体较大，但性格较为害羞，一般不会主动攻击比自己大的生物，也没有食人的记录。
食人鱼上下腭的咬合力大得惊人，可以咬穿牛皮甚至硬邦邦的木板，能把钢制的钓鱼钩一口咬断，其他鱼类当然就不是它的对手了。平时在水中称王称霸的鳄鱼，一旦遇到了食人鱼，也会吓得缩成一团，翻转身体面朝天，把坚硬的背部朝下，立即浮上水面，使食人鱼无法咬到腹部，救自己一命。
【防治措施】
为避免食人鲳对生态环境造成严重的破坏，人们采取了一些必要措施来杜绝此类现象的发生，即对市场上销售的以及公园、水族馆等养殖、展示的食人鲳进行检查，一经发现立即没收和销毁，并严禁将食人鲳放入自然水域，如2002年12月：北京食人鲳被实行“安乐死”—即让其长时间脱水因缺氧窒息而死；江西全面围剿食人鲳；广东卖食人鲳更高罚五万；上海“科普免死”“营利”痛打食人鲳；广西南宁封杀食人鲳以及2003年1月武汉“处死”食人鲳等突发性新闻事件。
来源：水生动物健康评估 陈大昆
【影视作品】
《食人鱼3D》
《食人鱼2：繁殖》
《食人鱼》
