从真知棒到不二家，情绪产品棒棒糖靠啥长红？

前几天在商场里看见一个小孩子在哭，然后他的妈妈从口袋里拿出一支棒棒糖，神奇的事情发生了，小孩子立马不哭了，如果不是脸上挂着眼泪，没有人会知道几秒前他还是不开心的。

棒棒糖真的这么神奇吗？真的这么神奇。

不信你看在减糖的今天，棒棒糖依旧有超过300亿的大市场，在商超便利店收银台的显眼位置，总是能看到棒棒糖的影子。

这个诞生不到百年的糖果品类，竟然给我们带来了这么多的欢乐，为什么棒棒糖会成为激发人类多巴胺的神器？接下来棒棒糖又会朝怎样的方向发展呢？

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棒棒糖卖的是糖果吗？

1958年，名为珍宝珠的棒棒糖在西班牙诞生，至此世界之一只棒棒糖诞生了。

而发明者的初衷仅仅是想让儿童吃糖更卫生，于是在糖果上加了个棒，没想到这一简单的发明却让棒棒糖流行于全球，即便在今天，棒棒糖也在糖果中占有一席之地。

珍宝珠很快占领了西班牙国内市场，并于上世纪七十年*始向世界市场拓展，在欧洲、澳洲以及亚太地区都受到了不错的反馈，同样在中国市场，也成为畅销品牌，一个小小的善举，竟激发了大大的市场。

但棒棒糖卖的j仅仅是糖果吗？

在近五十多年的发展中，棒棒糖其实已经不仅仅属于糖果，更像情绪价值的载体。

因为但凡吃到棒棒糖的人，都是开心的。

除了欢乐的代表，棒棒糖更像爱情的见证。

在电影《功夫》中，黄圣依收藏的波板糖成为爱情的见证，以至于波板糖一度成为年轻人的代表。 在电影上映后，一度引发了消费者对波板糖的追捧，甚至成为年轻人表白礼物榜单中的之一名。

你看没有人在乎棒棒糖究竟好不好吃，但都会在乎对方看到棒棒糖后的情感转变，或开心、或惊喜，棒棒糖成为了社交货币中更具欢乐价值的产品。

当然，我们同样在乎棒棒糖的口味。

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迭代的棒棒糖

80后的回忆，总是少不了真知棒，这个五毛钱的产品给我们带来了无尽的快乐，男孩子叼着棒棒糖总是觉得很酷，女孩子拿着棒棒糖充满了少女心。

在中国市场，真知棒的影响力已经远远超过珍宝珠。

1997年，佳口集团在中国推出之一支真知棒，圆圆的糖球 *** 在展示盒上像一颗糖果树，五颜六色的包装极具诱惑力，没过多久真知棒就俘获了小孩子的心，因为价格便宜，家长也乐意购买，毕竟花五毛钱就能图个清净。

记得当年更爱吃可乐味的真知棒，含在口中感觉说话的味道都是可乐味。真知棒之所以能够畅销，除了价格便宜，还有一个原因就是口味多样，各种水果口味五花八门，后来还推出了可乐味、酸奶味、巧克力味，甚至还推出了夹心系列，记得有几款里面夹杂了口香糖，吃完还能吹泡泡。还推出了果味什锦系列和酷冰系列。

如今，真知棒依旧拥有一定的市场，虽然不再是消费者首选的品牌，但如果看到依旧还会购买，甚至成为节日装扮的重要饰品和活动促销的赠品。

除了真知棒，阿尔卑斯的棒棒糖也十分受欢迎，在价位上阿尔卑斯棒棒糖显然要比真知棒贵，但浓浓的牛奶巧克力和草莓口味深得消费者喜欢，尤其是儿童。

如果说真知棒靠多种口味和有趣的造型吸引人，那么阿尔卑斯棒棒糖显然更靠口味和口感。

如今棒棒糖的品牌越来越多，虽然可能不会成为我们日常所需的必备快消品，但足以成为某个值得记忆时刻的重要商品。

除了激发成年人的童心，棒棒糖的专属人群更适合儿童，目前市面上儿童棒棒糖品牌远不止真知棒和阿尔卑斯，还有诸如品铺子、江中，小鹿蓝蓝、不二家、约翰博士DR.JOHNS 、Little Wanddy（倍齿乐）、秋田满满、康维他、天然世家、糖立方、巧可贝、窝小芽、德国进口nimm2、徐福记熊博士、小猪佩奇 （Peppa Pig）等几十款品牌。

一场关于棒棒糖的暗战悄悄启幕。

如果说珍宝珠在糖果上插了个棍子能够让棒棒糖变得更卫生，不用小孩子直接用手拿，那么不二家主打的纸棒，则让棒棒糖变得更安全。

小孩子吃棒棒糖喜欢运动，而塑料棍子则会让受伤的风险加大，而且并不环保，于是纸棒出现后能够有效的降低安全事故的出现。

当我们对真知棒的球状造型念念不忘，市场上已经出现了新的形态的棒棒糖，不二家将棒棒糖从球形变成扁形后，似乎打开了棒棒糖品类的创造空间，各种造型IP的棒棒糖出现。

最近香泰园推出的糖言蜜语棒棒糖上市，其动物的造型吸引了不少年轻女性消费者

甚至通过营销的创新将棒棒糖从儿童群体拉回年轻人的世界。2018年吃鸡游戏大火，陕西熊毅武食品推出了王者吃鸡乳酸菌棒棒糖，专门针对年轻消费群体，将其产品定位为游戏中消磨时间的口袋零食。

在形态上，棒棒糖也告别了以硬糖为主的产品，转而向软糖、棉花糖、山楂等新形态的发展，形态的转变意味着棒棒糖开始向多群体渗透，不仅让消费者尤其是儿童能够体验到更好的口感，让家长减少对硬糖的负担。

比如天香食品的棉花糖棒棒糖就受到孩子的喜爱。

同样当山楂棒棒糖大火的时候，我们看到了棒棒糖的另一个未来。

那就是低糖化和功能化。

健胃消食益生菌新兴儿童棒棒糖凸显出营养健康特点，有些以木糖醇和赤藓糖醇代替白砂糖。其原料以采用牛奶、水果为主，部分采用进口的原料，主打无添加、无蔗糖、具备健康护齿，无蛀牙的功能，果味浓郁酸甜适宜。

今年年初，阿尔卑斯在原有经典奶香口味基础上升级了产品，首次推出了添加DHA藻油的棒棒糖，这种促进大脑和视网膜发育的物质标志着阿尔卑斯棒棒糖将切入年龄段更低的儿童市场，从另一个方面来看，棒棒糖已经进入到了功能时代。

同样在今年，良品铺子也推出了新款棒棒糖产品，这款营养健康棒棒糖系列被业内成为重新定义了棒棒糖，采用天然食材、减少添加剂、增加营养成分、减糖成为该款产品的亮点。

同样百吉福在近日推出了特浓棒棒奶酪，将棒棒糖的创意延续到了奶酪品类中，成为另一款健康零食。

2017年成立的贝齿乐，在推出贝齿乐无糖棒棒糖护齿版后收到家长的关注，在2020年这个品牌又推出了小怪兽VC无糖棒棒糖，并受到护齿专家们的认可。成为儿童棒棒糖行业一批黑马。

江中棒棒糖也凭借一款乳酸菌棒棒糖而成为畅销品，并且专注于儿童和女性消费者。

低糖、功能性、天然食材成为棒棒糖进化路上的三大利器。

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棒棒糖长销的秘密

显然在糖果市场较为低迷的今天，棒棒糖却在默默增长，成为长销品。

从各品牌推广的产品中我们可以看到，棒棒糖之所以能够长红，主要是因为其抓住了消费者对糖类的底层需求。

满足欢乐，留住美好，这大概是棒棒糖长销的关键，从真知棒到如今百花齐放的棒棒糖市场，我们可以看到那些购买棒棒糖的人要么是为了获得快乐，比如儿童，要么是留住美好，比如恋爱中的年轻人。

所以对糖类产品的需求可能并非仅仅在产品本身，而是它延伸出来更广的意义。

当然在满足基本需求后，我们也想让产品变得更健康，虽然糖本身对人无害，但在健康食品品牌的宣传下，我们自然对糖拥有了恐惧感。

于是基于口味创新和功能性的棒棒糖开始出现，意图通过降糖、增加营养、安全环保、健胃补脑等功能性的附加值来提升消费者对棒棒糖的注意力。

在坚守固有品质的基础上，更愿意以开放的姿态迎接创新，拥抱变化，这大概是棒棒糖能够流传至今的秘密吧。

在棒棒糖身上，我们真正明白所有产品都值得重做一遍的意义。