卤菜一直以来都是深受人们喜爱的美食，在餐饮昂行业内拥有很高的知名度，也占据一定的消费市场，吸引很多创业者的关注，很多人都想开卤菜店，那么卤菜店开业活动怎么做？321创业加盟网小编为大家介绍。
卤菜店开业活动怎么做
保证门店整洁、口味好
若是想要对门店进行营销，并且开展一些营销活动，那么首先“打铁还需自身硬”，若是售卖产品的口味较差，并且门店卫生脏乱差，那么小编建议无需白费力气，就算促销售卖也无法达到为门店吸引客流的目的，因为即便打折，也是需要花钱的，消费者不会去购买自己觉得不值的商品，因此在开始促销之前，一定要保证自己门店的产品口味满足广大消费者的需求，并且将门店的装修和卫生细细打理，促销才会有正向的效果。
印刷传单沿街发放
最简单有效的促销方法就是多印刷一些传单了，一般新店开业通常都会在几天前发放传单，并且制定力度很大的促销活动，邀请大家进店品尝，传单的制作除了写明这一点外，尽量不要制作的花里胡哨，容易被忽略重点，而且尽量将宣传图片制作的精美一些，能够吸引消费者对于卤味口味的好奇，进而进店消费。
准备现金券
在卤味店开业的时候，除了印刷传单，还可以印一些现金券，比如买1送1，或者第二份半价的活动，买的越多送的越多等等，现金券使用时间一定要有限制，比如开业一个星期，或者开业的两个星期内使用完毕，先把招牌打响，还增加了回头客，让附近的消费者看到门店时刻都是爆火的状态，进行产生好奇的心理，这样才能让新店生意越来越红火。
免费品尝、不好吃免单
卤味店开业的当天，可以派遣几个店员在店门口设置一些免费品尝的活动，因为很多消费者害怕贪便宜购买后并不好吃导致浪费，因此可以让消费者先尝尝，店员和消费者进行口味上的沟通和交流，听取消费者的意见，目前这样的品尝活动很常见，抓住了消费者的心理，不强制购买，好吃，合口味和才买，一般没有消费者可以拒绝这类试吃的活动。
老带新活动
老带新活动也是现在营销活动中常见的套路，比如两人消费九五折，三人消费九折，四人消费八五折，或者是邀请门店新用户注册会员，老用户获得优惠券之类的营销，以此类推，一起来消费的人数越多，他们获得的折扣力度越大，这样能够吸引更多的消费者，并且也打响了门店的名声，新消费者品尝后觉得认可，也成为了老客户，长此以往，生意自然就会变好。
开一个卤肉店要多少本钱
开个卤肉店投资大概需要15万，其各项费用如下所示：
1、装修费：开一家该品牌加盟店商家需准备15万元的装修费用。
2、厨房设备：产品制作设备、吧台等都需要商家购买，这笔费用大约在5万元左右。
3、空调：由于店铺是堂食店，所以商家还需购买空调。这笔费用在2万元！
4、桌椅：店内的桌椅引进费在2万元。
5、房租：开这家店铺商家每月需支付0.8万元的租赁费。
6、员工配置：加盟商需要为门店招聘6名员工，每月支付给每人6000元的工资。
7、税收：创业开店当中的税收是要定期缴纳的，这笔费用在500元。
8、水电：这笔费用每月大概在1000元左右。
9、话费：由于是外卖+堂食的经营模式，所以每月商家需缴纳300元话费。
开个卤肉店挣钱吗
卤肉店一年下来的利润都能够最少达到15万，而且如果你的经营规模更大的话，一年赚个30万是非常简单的，但是现在经营个卤肉店还是不容易的，竞争也比较激烈，所以大家投资还是要谨慎一些。
卤菜熟食店怎么定价
一、根据所在城市、位置决定
不同的地方，消费水平也是不一样的，一般情况下，一线城市的收入以及消费水平都要比二三线城市要高，因此，卤味店家在定价的时候，要参考当地的城市所在的地理位置，消费者的消费水平和需求度来决定产品的价格！
二、同行类比法
同一个城市售卖卤味熟食，在定价之前，一定要了其他熟食店的价格区间，了解客户对此价格的接受能力和范围，再结合自身的成本和利润，做出适当的调整。如果，你的卤味是独家特色，可以在接受的价格以内相对调高，只要你的味道是好的，自然在食客心中的价值也高，贵一点也能接受。
三、顾客定价法
如果你有时候对自己的产品价格不是确定，可以尝试与顾客互动，采用调查问卷的方式了解顾客的心理价位，截取人数选择多的价格区间根据实际情况适当调整即可。用这种方法，不仅可以了解客户的理想价格，也是一个非常不错的宣传方法，不仅做了一次小问卷，而且还宣传了产品，何乐而不为呢？
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