开一家麻辣烫店的流程

现在麻辣烫市场非常火爆，很多消费者对于麻辣烫独特的味道是情有独钟的，因此麻辣烫越来越火爆，吸引很多创业投资者的关注，那么开一家麻辣烫店的流程有哪些呢？321创业加盟网小编为大家介绍。

开一家麻辣烫店的流程

1、店铺选址

麻辣烫店铺的位置选择有很多，比如：大型的商业广场、写字楼附近、百货商场、小吃一条街、各大高校旁等人流量相对集中的地方都可以是麻辣烫的开设地点。麻辣烫加盟地址的选择对麻辣烫店开业后的盈利情况起着决定性的作用，所以，投资者在店铺选择的时候要非常慎重。

2、产品定位

想要开好一家麻辣烫店，找好市场定位是必须的，比如：针对怎么样的消费群体、产品定价、需要准备哪些菜单、采购哪些产品等，这样才能集中突破获得更好地营销效果。

麻辣烫作为一个大众化的餐饮项目，更加需要将不同年龄层次的消费者纳入到营销对象中去，以此拓宽销售渠道，比如：根据不同年龄段设定相应产品，调制不同口味的底料，增加菜品的种类供其选择。

3、店铺装修

有时候，一个店铺环境的好坏，往往是开店成败的重要因素。所以，在店铺的装修上要格外的上心，怎样才能突出我们的主题、怎样让消费者吃起来更有感觉，这些都是店主在装修的时候必须要考虑的内容。

4、人员招聘及培训

麻辣烫店开得好不好，服务也是一个重要的关卡，热情细心周到的服务会让消费者吃的舒心，有一种宾至如归的感觉。同时，员工的稳定性也会影响到消费者的心情，每次到店吃饭都是新的面孔，会造成顾客心理上的不舒服，降低对店铺的印象，导致客户的流失。

所以不断强化服务员的服务意识和职业素养很关键，如何让员工工作的有动力也同样关键！

5、设备和原料采购

开麻辣烫店，还需采购相关的设备和原材料。其中，设备主要包括：煮炉、油碟碗、茶盅、煮勺、餐桌餐椅、冰箱等。原料的采购上一定要保证质量，毕竟好的味道口感是消费者的最终目的！

6、相关*理

相关*理是开业之前的最后一步，相应的证件包括：营业执照、卫生许可证、税务登记证等。

7、营业

以上事项都办好之后就可以选个黄道吉日准备开业了，一家麻辣烫店就此完成了！

看到这里的您如果也打算开一家麻辣店的话，前期一定要做好市场调研、评估和各项准备工作。而选择一家特色麻辣烫加盟品牌将会是一个不错的选择，可以省去很多麻烦，同时，也降低了开店的风险，盈利有保障。

新手如何开麻辣烫店

1.首先要准确定位麻辣烫店的目标客户群体。一般麻辣烫的消费者以学生和年轻消费者居多。这些消费者群体喜欢简单快捷、价廉实惠的产品，准确定位直接影响未来门店的经营。

2.门店选址。根据门店的目标定位来选择门店的位置究竟是选择学校周边？还是商业区？还是居民比较多的社区？这是十分重要的，店址也是影响生意的几个主因之一。店址好可能直接就引爆门店生意，不好的店址就算培育一两年，也不会有太多回报。

3.妥善选择装修。麻辣烫消费者多为中低收入人群，太高档的门店装修会把许多潜在顾客拒之门外。门装修无需高端，但要有自己的特色，这样才有辨识度。而店名得有新意、不拗口，让人想吃麻辣烫的时候就能想到这个品牌!

4.卫生要注意。这是所有餐饮都要重视的问题。门店要及时清洁。如果出现不卫生，那消费者就流失了。餐饮店的门店卫生到厨房卫生，甚至工作人员的着装整洁，都要管理好。做好服务，多与顾客交流，从顾客的口中了解对产品的评价和意见。

5.从顾客口味偏好和心理需求出发，薄利多销和美味实惠是麻辣烫店的主要策略，要激发消费者的潜在欲望。只要味道好，价格合适，这样麻辣烫就能让人难以忘怀。

麻辣烫店怎么装修

一、麻辣烫店的装修风格

在装修之前要想到的是麻辣烫店面向的消费人群，因价格原因吃麻辣烫的消费群体一般是以工薪人群和学生为主。麻辣烫的店面也不会很大很豪华，在装修风格上，要有自己的特色，切记不能抄袭别人的装修风格，这样很难有吸引力，消费者心里会想，反正都一样，随便去哪里吃。麻辣烫店的装修风格一定要有自己的特色，有特点的东西才会更加有吸引力，店内的装修要整体也要突出，特色可以有，但不宜过多，一两个特色就行了，不然很难看出店铺内的主要风格。

二、麻辣店的门牌风格

能够吸引到消费者目光的除了店铺里面的布置。还有外面的。门牌是一个店铺的招牌，在整体经营中，门头一直处于重要的位置，消费者在选择店铺是也是通过门头来看的，门头体现的是麻辣烫店的品牌。想要有更多的吸引力，门头的牌匾上应该装置好夜光灯，这样在夜间也能够迅速被认识到。麻辣烫店的门头是影响招揽顾客的因素之一，门头的制作上要体现出店内的特色，比如店内的招牌用深颜色的荧光灯圈起来，门牌的字体选用美术字体，这样看起来简单又大方。

三、麻辣烫店在装修上要注意色彩搭配

色彩对人的视觉会产生潜移默化的影响，相信大家上学的时候老师应该都有讲过，课间休息时多看看绿色的树木，可以缓解视觉疲劳，这就是色彩对人的影响。麻辣烫店在色彩的搭配上要合理，不能乱搭，麻辣烫店四周的墙壁应该刷成浅色，给人一种空间上的宽敞明亮的感觉。如果你确定了麻辣烫店的主要色调，在装修整体上，以这一主要色系进行装修搭配，要注意整体色调的协调统一。

装修一家麻辣烫店需要多少钱

一般的装修价格是在200到600元左右一平方米，要看门店的位置以及门店规模大小，同时也与装修所使用的材料等有关。

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