就没有觉得豆浆油条很不搭？

我家楼下有家只卖豆浆和油条的早餐店，每天早起的更大理由，不过是下楼去吃两根油条，喝一碗热豆浆。

中国的饮食向来喜欢繁复和丰盛，早餐都不例外。吃肠旺面，要交待老板加大排、加肠旺、加煎鸡蛋。吃羊肉粉，先把生蒜剥好，就口配着吃，要么放辣椒面，要么放油辣椒或者烧辣椒，还要特意拿小碟子放店家准备的泡菜。就算握在手心里的一小团糯米饭又怎样呢？海带丝、洋芋丝、豆干、脆哨、酸豇豆、酸萝卜丁——更好再放一小节熏甜肠——麻雀虽小，五脏俱全。

与之相比，豆浆油条，显得寡淡，像日本食物。但爱吃的人，认为一日之晨不宜过于油腻，认为这是小清新。

可不是吗？没有佐料、没有高汤、没有层层叠叠的加码，反而让油条豆浆有了极简美。

因此，我家楼下的那家店，生意好得很，上午9点多，油条卖完收工，去晚了只好明日起早。

第二天起早，看老板娘在案板上抹油，取面团拖拉成长条，用竹筷顺长从中间压实、压紧，双手轻捏两头，旋转，放入油锅，翻动，使坯条鼓起来，成了。

刚炸好的油条，丰满膨蓬松呈金黄色。用塑料袋包着直接啃可以，用刀“嚓嚓嚓”切成小段，小资做派般用筷子夹着吃也行。油条这东西，说白了是炸面，水分蒸发没剩多少，越吃越口干，怎么办呢？叫老板帮你在蜂窝煤炉上的铁锅中盛一碗浓浓的豆浆解渴。

油条炸得外酥里嫩，金黄的外皮咬得嘴角都是碎渣，大嚼几下，咸鲜有韧劲。再喝一口甜滋滋有豆香味的豆浆，好极啦！拍拍肚子，上班去——我很小的时候就是这样按照明面规则老实下嘴的。直到有一天，奶奶给我演示了隐藏吃法：她把油条放进豆浆里，泡软了吃。这对年幼的我来说，无异于普罗米修斯带来了火种。

多年以后，看着奥利奥广告呼吁人们吃前还要泡一泡，我总会想起这一幕。

油条在豆浆里浸泡，外皮会酥软，这是没办法的代价——我们要追寻一种更特别的口感。因为油条膨胀，内里有空隙，泡过豆浆后会充分吸收汁水，这时再用力一咬，豆香就会在口腔里四溢。这么说，小笼汤包的原理好像相差仿佛，但其实不是，汤包太烫，要嘬着吃，要么就是在嘴里搅囫囵打滚，没有吸满豆浆的油条那种干脆利落又畅快的“爆浆”感。

学会这个隐藏吃法后，豆浆就不再只是用来止渴了。豆浆和油条将会成为一体，水 *** 融，再不分离。一如热恋的情侣，天雷地火般登对。为此，歌手林俊杰还有一首歌叫《豆浆油条》，里面说：“我知道你和我就像是豆浆油条，要一起吃下去味道才会是更好。”

豆浆和油条的关系，歌里写得很明白。假如要类比，又大概类似于薯条和番茄酱。属于一想到此，就想到彼的更佳搭档。但有时我细想，其实豆浆油条的关系和番茄酱薯条的关系，还是有区别。

番茄酱薯条，是天生一对，你再也想不到更棒的伴侣了。要是强说薯条蘸沙拉酱，辣椒酱甚至果酱，或者说吧番茄酱涂在面包上，可能有点奇怪甚至不可理喻。人人都知道，番茄酱是薯条的不二之选，它们捆绑销售，除非不可抗力，否则永不分离。

但豆浆和油条不是这样，包子铺里，豆浆和包子、花卷、馒头一起买，哪怕说和烧饼一起吃也十分恰当。油条呢，可以用牛奶配，牛奶和豆浆太像了，这似乎是油条的另一个好选择。或者和白米粥一起吃，很多地方都有这个吃法。

番茄酱和薯条的爱情，是电影里的爱情。你一开始就知道男女主是谁，一开始就知道沙拉酱那些妖艳 *** 是没有结局的。你尽管不相信女主会放弃富二代选择穷小子，但你还是要承认，女主和穷小子就是看对眼了，他们天造地设，他们彼此相爱不做第二人想，任何人也无法涉足，富二代也不行，他们不可能分开。

可现实生活中，哪是这样的呢？

现实生活中，没有编剧指点我们一生中最重要的主角到底是谁，我们每个人，都在选择，都在尝试。

豆浆和油条，才是真实的爱情。

它们之间有猜疑，有其他的选择，也有过对自身位置的否认和犹豫，油条也想过：搞不好，包子才是豆浆的真命天子呢？豆浆也嘀咕：牛奶这么洋气，又是动物蛋白，自己又怎么比得过呢？又或者，它们花心得很，要和众多食物都配一遍——豆浆甚至在某天，发现自己和面包搭配也不错，放在以前，它怎么敢想呢？

现实生活中没有“弱水三千，只取一瓢”的决绝和衷情，因为我们不确定到底谁才是那一瓢。现实是“乱花渐欲迷人眼”，是“众里寻他千百度”。是迷乱后的坚定，是拨开云雾见日明，是转头回看，发现“那人正在灯火阑珊处。”

是有一天，油条发现，牛奶再怎么好，再怎么像豆浆，可它终究不是豆浆啊。

现实中的爱情，是你我历经千帆，兜兜转转，终于回归初心的过程。

果酱之于薯条，错得离谱。包子之于豆浆，又好似还行。

为你放弃错得离谱的选择不算什么，为你放弃好似还行的选择才是真情。油条知道，豆浆是更好的。千秋万代，四海八荒，只有一个豆浆，什么饮品也替代不了。这么看来，现实比之电影，虽然盲目、艰难、会犯错、没有指南和剧透，却又伟大、真挚得多。

想想，豆浆和油条在各个早餐店中徘徊、纠结，也曾怀疑，背叛过对方。最后还是回到了我家楼下的那家只卖豆浆油条的小店，相视一笑——这世间，哪里有只卖两种食物就能开店的早餐店呢？只有豆浆油条，只有卖豆浆油条而撑起一个门面，人们才会丝毫不会觉得奇怪。

他们走进这家店，不会觉得这家店的菜色单调，不会质疑老板为什么不多卖点其他食物——尽管他可以卖其他食物。但只卖豆浆油条，看起来是如此合情合理，如此协调，如此天经地义，顺理成章。仿佛多一种食物都违和，多一种食物都多余。你看那个只写着豆浆油条的招牌，就是它们的结婚证，天下每个只卖豆浆油条的摊点，都是它们的伊甸园。

历经选择，所以情比金坚。历经选择，才算真正唯一。

油条和豆浆的爱情，一如人类牧师孙大棒在那家早餐店为它们举行婚礼时作的祷词所言——

“油条，还是要配豆浆才行嘛~！”

（完）