原创精选美食：蓝莓八宝豆腐，凉拌蒜香猪耳朵，红烧牛排，炝拌黄瓜

原标题：精选美食：蓝莓八宝豆腐，凉拌蒜香猪耳朵，红烧牛排，炝拌黄瓜

蓝莓八宝豆腐

材料：南瓜200克，牛奶150克，土豆粉50克，葡萄干，开心果，瓜子仁，松子，各少许，蓝莓酱20克。

做法：

1、南瓜蒸熟打碎，加牛奶，土豆粉搅拌均匀

2、加入葡萄干，用磨具装盘，标上蓝莓酱，洒上葡萄干，瓜子仁，开心果，松子，点缀即可。

凉拌蒜香猪耳朵

材料：

猪耳朵1只、生姜3片、八角3个、桂皮3个、香叶3片、茴香1小把、盐适量、生抽2大勺、老抽1茶匙、葱2棵、蒜头3个、醋适量、香油数滴

做法：

1、将猪耳朵洗干净，再将生姜、八角、桂皮、香叶、茴香用纱布包扎上制作成卤料包。

2、将猪耳朵和卤料包、葱、生抽、老抽、盐一起放入电饭煲里，再加入没过猪耳朵的水，按上炖排骨键。

3、炖好后的猪耳朵切片，浇上醋、香油、蒜头、香菜调拌均匀，即可食用。

红烧牛排

材料：牛排、姜蒜、八角、桂皮、白糖、料酒、生抽、老抽、十三香、盐

做法

1、牛排焯水去血，水开下牛排，牛排没有血水即可捞出空水。

2、炒糖色，少量油加4到5勺糖小火，一直搅拌划圈避免糖糊掉，炒至稍红色。

3、加牛排翻炒，调中火，加姜蒜，料酒，13香，生抽少许（颜色不够加老抽调色）继续翻炒，添汤，汤要没过牛排多一点换高压锅，加八角适量，桂皮少许压20分钟。

4、20分钟刚好有点嚼劲，喜欢软烂一点在多压5分，最后开盖大火收汁加盐即可

炝拌黄瓜

食材：黄瓜400克、小米辣、蒜、糖1勺、盐1/2勺、生抽2勺、醋2勺、干辣椒、花椒

做法：

1、黄瓜去头去尾，一分为四，去掉中间，切块；

2、加入小米辣、蒜片、一勺糖、半勺盐、2勺生抽、2勺香醋；

3、起锅烧油，倒入干辣椒、花椒炸香；

4、将热油淋在黄瓜上，拌匀即可开吃。返回搜狐，查看更多

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