包子店开了一年亏本了 是哪些方面出现了问题

我们开包子店我们的发展前景广阔而且利润丰富，但是我们有的小伙伴开包子店开了一年居然亏本了，到底是哪方面出现了问题，到底是味道不好呢还是门店不行还是没有宣传到位呢?下面我们来详细讲解一下吧。

一、开包子店亏损原因之地理位置因素

包子店亏损很大原因是选址失败导致的，有的创业者为了节省资金就选在一些偏僻的人流量少的地方，但是这一时的省钱就造成了店铺后期的大量亏损，还有的是选择了人流量大的地位，但是对消费者定位不明确，周围的消费者早上吃包子的少，潜在消费人群有限，对包子的选购热情程度不高，花了钱也赔了本。

所以创业者在选址的时候一定要慎重，不能只看重人流量和费用，要对当地做一个实际的调查，看潜在的消费客户多不多，这样才能够有利于店铺的发展。

二、开包子店亏损原因之卫生因素

对于餐饮店来说，消费者除了关注产品的口味还有就是卫生问题，包子店自然也是一样。有的店铺亏损有可能就是包子的卫生情况出现了问题，比如在包子馅里吃出头发等，这些小概率事件可能创业者没注意到，但是只要消费者吃到了肯定就不会再去光顾，如果在和别的朋友说一说，那生意肯定好不到哪里去。

所以创业者可以在制作包子的时候带好手套口罩，店里可以把采购原料以及制作过程在店里公示，这样可以使得顾客放心食用，还有收钱和取包子一定要两个人来完成，如果一个人的手刚收了钱就去取包子，消费者肯定会觉得膈应。

三、开包子店亏损原因之服务因素

店员的服务态度，店铺卫生以及店员的精神面貌，这些都能决定顾客对店铺的印象。有的店铺只注重口味忽略了其它的因素，尤其是轻视了服务问题，服务人员对于顾客不认真，有的甚至以一种高高在上的心态，这样就会影响消费者的心情，这外面就算口味再好也是没有用的，这样不好的体验一传十十传百就会导致店铺口碑下降，只能够关门大吉。

四、开包子店亏损原因之产品价格

包子店的价格设置也是一个因素，有的时候可能价格设置过高，和其他商铺相比没有什么优势，这就导致大家都不去光顾，还有可能是价格设置过低，一味的为了迎合大众的消费水平，确实是给了消费者很低的价钱，每天也有人来买，但是长期以往，就会导致亏本。

所以在设置价格的时候，创业者要根据当地的消费水平来设置，不能过高也不能过低，要选择一个适当的，这才能保障店铺正常运行。

五、休店整顿，学习总结方法

当自己的包子店出现亏本情况的时候，这个时候应该警醒了。首先应该找个时间把店里的工作人员集中在一起，各自说说心中的看法，商讨一下为什么会出现这样的情况，到底是包子的味道不行还是其他问题，针对具体的问题想出相应的对策并实施。如果是包子的味道不够，这时候应该休店整顿几天，并把相关人员带去包子加盟总部学习，让每一位工作人员清楚的了解到本品牌包子的制作过程，每个环节应该注意的点是什么，从而提高工作人员的相关技能技巧。

六、大力宣传

宣传工作是非常重要的。开了包子店亏了好几万的原因有时候并不是因为制作的包子不够美味，恰恰是因为没有去大力宣传，所以导致很多消费者都还不知道有这样一个包子店在。宣传的方式也是很多的，例如可以印发广告宣传，可以通过微信朋友圈，还可以通过网络推广进行宣传。为了吸引更多的顾客前来消费，还可以拟定一些合适的优惠活动。

七、做好相关的服务

首先，包子店里一定要是干净整洁的，给顾客一个良好的印象。其次，店面的装修存在欠缺的地方一定要及时进行改正。然后，提高工作人员的食品达标意识，让顾客购买到健康美味的包子;加强工作人员的服务意识，提高工作人员的服务态度。

我们可以从上面看出来，总结方法，从制作产品、店面宣传、工作人员的服务等方面入手，逐个解决店里现在所存在的问题。我相信大家可以做的很好甚至更好，希望以上内容对大家有所帮助。