2019年6月发布的《国务院关于实施健康中国行动的意见》指出,我国是糖尿病患病率增长最快的国家之一,要实施糖尿病防治行动,提示居民关注血糖水平,引导糖尿病前期人群科学降低发病风险,指导糖尿病患者加强健康管理,延迟或预防糖尿病的发生发展。
加强膳食管理,对于防治糖尿病具有极为重要的作用。膳食纤维作为“第七大营养素”, *** 丰富,天然健康,自然入了科研工作者的“法眼”。
大量研究表明,膳食纤维具有控制血糖、降低血脂的生理功能。那么它是怎么工作的呢?让我们一起来揭秘吧~
膳食纤维凝胶对胆汁的吸附作用,有利于降低胆固醇。
膳食纤维通过其强大的水和能力,形成具有粘性的凝胶。胆汁在回肠中受到凝胶的物理性吸附作用,被肠壁的重吸收量减少,随粪便的排出量增加[1]。在此机制下,肝脏为了合成损失的胆汁,需利用血清中更多的胆固醇,从而降低了低密度脂蛋白 ( LDL) 胆固醇和总胆固醇浓度,达到降低胆固醇、降低血脂的生理功能。
膳食纤维有助于提高胰岛素敏感性,降低胰岛素抵抗。
目前,糖尿病患者主要通过服用化学类合成类yao物控制血糖上升,然而长期服用此类yao物,将导致糖尿病患者自身存在耐yao性、抗yao性,使yao物效果大打折扣。
青海省西宁市之一人民医院重症医学科—戴春[2]研究中,针对32例中老年糖尿病患者进行相关干预研究,对比空腹血糖、餐后血糖波动等指标,发现麦麸膳食纤维有助于提高胰岛素敏感性,降低胰岛素抵抗。这意味着,通过膳食纤维饮食干预,单位yao物的疗效增大,有可能减少yao物的摄入,降低yao物对患者肝脏与肾脏等器官的损伤,达到辅助控制血糖的作用。
中裕新研发的谷纤维,以高品质小麦麸皮为原料,经系统创新工艺特制,膳食纤维含量高达56%,是全麦粉的10倍,吃法简单用途广,麦香醇厚,可以用于 *** 馒头、面条等主食,也可以添加至粥内食用,一天只需要20g即可弥补日常饮食膳食纤维不足情况。
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