简要回答
由于春季气温的逐渐升高，湿气也随之而来，很多人开始感受到了身体的不适，这时候，一碗冬瓜花蛤汤就成了很好的“除湿菜”。冬瓜的低糖低脂特点，不仅适合减肥人士和饮食管理人群，还对高血压和肥胖等疾病的控制有很好的效果。而且，冬瓜富含丰富的维生素和水分，对于女性来说，有很好的补水作用，对皮肤也非常友好。
01与此同时，春季正是海产品大量上市的时候，花蛤就是其中之一。花蛤富含高蛋白低脂肪，价格也相对便宜，加上冬瓜的清淡口感，二者结合起来，制作成冬瓜花蛤汤，既清新又美味，是一款非常适合春季食用的佳品。
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1、选择新鲜的冬瓜和花蛤。
2、冬瓜切成适中大小的片状，花蛤用清水和盐或者食用油浸泡一段时间，去除沙粒。
3、在锅中加入食用油，爆香姜蒜葱，加入冬瓜煸炒至熟，倒入花蛤汤，加入花蛤、盐和胡椒粉等调味料，煮开后再煮几分钟即可。
4、将碗底放入虾皮或枸杞等食材，倒入煮好的冬瓜花蛤汤，撒上香菜即可食用。这样做出来的冬瓜软嫩爽口，花蛤肉质鲜嫩，清淡不腻，非常适合春季食用。 03在这个春季，不妨尝试一下这款美味的冬瓜花蛤汤，享受清新美味，体验健康生活。
