简要回答
哈根达斯冰淇淋蛋糕在制作的时候，基本不用代可可脂代替。代可可脂其实是人造的一种硬质，不太符合人们的口感。正常情况下，少量吃代可可脂对身体没有太大的影响。要是一次性吃代可可脂太多，可能会对身体健康造成严重的影响。
01代可可脂的用途
平时代可可脂是用来制作巧克力的，而它相对于纯天然的可可脂来说，代可可脂的热量特别的高，熔点也比较高，不容易在室温的环境下融化，也不会形成糖霜，并且会影响到正常的美观。因此在日常的生活中，哈根达斯在制作冰淇淋蛋糕的时候，不会利用代可可脂。 02使用代可可脂的注意事项
偶尔少量的使用代可可脂，对身体的危害性不大。但是代可可脂所含有的脂肪量特别的高，而且不容易消化吸收，要是在生活中长期的摄入大量的代可可脂，可能会对身体健康造成严重的影响，并且会加重肠胃的负担。 03代可可脂中含有大量的反式脂肪酸，会导致代谢产物当中的氮元素的含量增加，并且会增加尝味甚重的负担。另外代可可脂中的热量特别的高，过量地使用代可可脂之后会产生肥胖，对于身心健康也是非常不利的。
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