在农村，忙完农活后，许多人无事可做。因此，他们可以利用闲暇时间做各种体力活，利用身边的资源，赚取合理的收入，从而为发大财创造必要的条件。

农村项目选择的前提是保证投资不高，适合大众的需求。否则，如果投资太大，就没多少人敢投了，因为风险太高，如果投资不大，大家都可以尝试一下，而且项目的真实性和可行性都很明确，就不需要解释很多了。因此，农村项目的选择必须以适用性为前提。

一、开一家糕点小作坊

糕点是大众喜闻乐见的美食，所以在农村市场，开了一个小小的糕点作坊，生产面包、蛋糕、面饼、桃酥、汉堡、热狗、生日蛋糕、披萨等满足农村消费的产品。

在农村市场，很多消费者和城市的消费者差不多，因为很多人都在城市生活过，有的甚至生活了很多年。因此，对于蛋糕产品的选择，可以参考城市蛋糕的做法，根据当地的消费习惯进行适当的调整和改进，生产出适合当地人的口味和风格，满足当地的消费需求。

二、农村编织作坊

农村地区农作物废弃物丰富，如各种秸秆、玉米芯、竹子、柳条等。因此，在业余时间，我可以编织具有乡村特色的手工艺品，如门帘、床垫、靠垫、竹篮、茶盘、草帽等。在市场上很受欢迎，目前在城市市场也很受欢迎

三、生产泡菜和腌菜

泡菜是生活中最基本的零食。对于贵阳的早餐来说，泡菜，比如莲花白泡菜、酸萝卜和腌黄瓜，已经成为大众喜闻乐见的小商品。

因此，我们可以利用闲暇时间生产城市里流行的泡菜和腌菜，如酸豇豆、酸黄瓜、泡蒜、泡椒、酸萝卜等。这些产品看起来不起眼，投资也很少。但是城市人很喜欢，消费也很多。虽然单价不高，但总金额大，利润自然也大。

在一些农村地区，有一群人专门生产城市需要的咸菜和腌菜，他们每年都要赚很多钱。

四、开一间榨油坊

油坊是一个正常的项目，但是它在很多地方还是很受欢迎的，我们都知道，大超市的植物油加工工艺复杂，因此，将油品中的一些有益元素去掉了，而很多人喜欢买榨油作坊生产的油主要原因是，油闻起来很香，而且也很好吃，虽然价格贵一点，但是只要好吃，这点价格也无所谓。

开榨油坊各个地方生产的原材料是不一样的，像贵州等地区喜欢吃菜籽油，而山东等地方喜欢吃花生油，湖南则喜欢吃茶油，不同的材料价格的油品当然不一样，不过榨油的好处是没有浪费，榨油剩下的产品都是很好的肥料和饲料，对于养猪和作为肥料，效果都很好。实际上榨油产品是没有浪费的，只不过我们在卖油赚钱正常的利润，出售榨油后的渣料又可以有一小笔收入，所以利润还不错。

以上几个项目，都属于小本经营项目，投资金额小，技术简单，也不需要多少文化，更没有多少高贵的设备，只需要干就可以了，因此，大家可以根据自己的实际情况，根据当地的消费习惯和消费情况，进行一定的考察，选择合适自己投资的项目，就可以进行开业营养了。

由于投资小，因此，风险也不会大到哪里去，不过投资总是有风险的，并不是任何项目都会赚钱，也并不是任何项目都适合投资，也并不是所有项目都适合所有人干。因此，在项目选择上，应该坚持，适合自己干的才是好项目，不适合得再怎么样都和你没有关系，不能盲目跟风，也不能看到别人做赚钱了自己也想干，因为，我们只是看到了别人风光的一面，没有看到别人付出的一面，也没有看到别人对于风险的把控和应对措施，因此，单纯的以为投资就是大把大把地将钱拿进来，没有那么容易的项目，也没有那么轻松的投资。

我们在选择项目的时候，一定要有前瞻性和预测性，也要立足于现实，从现实出发，根据自己的情况进行深入思考，才决定投还是不投，投资后出现风险怎么应对等。所以说投资有风险是正确的，也是正常的。