吃粽子、挂艾条、系绒线……“老淮安”过端午 讲究哪些习俗？

又到了一年一度的端午节，大街小巷处处飘着粽子的香味，卖五彩绒线和艾草、菖蒲的吆喝声也多了起来。对于老淮安人来说，除了吃粽子、挂鸭蛋，过端午还有些习俗是不能少的，比如插艾条、系彩色绒线等。

端午节，在淮安也称五月端、五月节。古人认为，从自然气候上看，农历五月酷热将至，蜈蚣、蛇、蝎、蚊、蝇之类肆虐，传染病也趋于流行，威胁人们的健康，故五月被视为“恶月”。端午处于五月之初，自然也被视为“恶日”。人们通过举办一系列民俗活动，以求达到祛病驱瘟、禳灾除害的目的。比如家家户户在门上插艾草菖蒲。“艾草具有特殊的香气，中医认为其具有驱虫除湿的功效。”淮安市政协文史委特邀委员陈瑾介绍说，人们端午时将艾草挂在门上，待到六月初六，艾草干枯之时，再用来煮水沐浴，能够起到防蚊驱虫，预防各种皮肤病的作用。另外，一些人家还会请来“钟馗”坐镇。陈瑾告诉记者，钟馗是传说中的天师，专门捉鬼驱邪，而端午节又是毒虫开始出没的日子，所以家家挂钟馗也就成了一项习俗。“过去，家境一般的会在堂屋里挂一幅钟馗像，家境殷实点的就会请一尊钟馗像回去。但有别于旧时的图腾崇拜，这时的钟馗是只请不拜，因为他是市民请来驱邪的。”

关于端午，一些淮安人更愿意称呼其为“娃娃节”，因为端午节的习俗活动多是围绕着孩子展开的。“农耕时代生活条件比较差，人们往往通过一些仪式或者简单的物质来寄托美好的愿望。”陈瑾表示，端午这一天，大人会把雕刻好的桃核串成手串或者做成项链给孩子戴上，因为“桃”谐音“逃”，有逃脱、趋吉避凶之意，而“核”与“合”、“和”谐音，取合顺、和睦、和谐之意。除了戴桃核，淮安人还会用五彩丝线编制网袋，内放一枚咸鸭蛋，挂在孩子的脖子上，可以用来压邪。用艾草煮水洗澡、擦雄黄酒、戴桃核饰品、挂鸭蛋等各项传统活动，都饱含着希望孩子平安成长的美好祝愿。

在吃的方面，淮安地处南北交接，粽子的形式、口味都很多样化。除了糯米粽，还有红豆蜜枣粽、八宝粽等，而且随着时代的变化发展和南北文化的交流融合，各种创新口味的粽子也层出不穷。另外，端午前后长势甚好又口味清爽红苋菜，也是老淮安人过端午必不可少的一道菜。少许油，用红苋菜配上蒜瓣、盐清炒，既清香甘美，又有清热解毒、除湿止痢的功效。

来源：淮海晚报

健康食品 产品推荐 洗护测评 知识科普