日常生活中，红枣是一种常见的食物，也是一种常见的yao膳，有很高的滋补效用。红枣不仅好吃，而且对身体有很多好处，主要是起到补血补气的作用。在日常生活中，我们会把红枣做成很多种好吃又美味的佳肴，比如红枣糕、红枣牛奶、红枣糖水（甜品）、红枣干（脆脆硬硬的那种）、红枣夹核桃等，在南方，还经常用红枣来煲汤，在中yao上，红枣也经常用来做yao用。那么，下面我们具体来聊下红枣，一起学习下吧。
1、红枣的营养价值
红枣又称大枣，富含氨基酸，糖类，有机酸胡萝卜素，各种维生素和钙，磷，铁等，同时枣中黄酮类，芦丁等物质的含量较高，吃红枣可以补血养血，降血压，延缓衰老，抗疲劳，宁心安神，增进食欲等。
2、红枣有活血功效吗
有，《本草纲目》中提到红枣性温味甘，可补中益气，养血生津，可改善食少便溏，气血亏虚等疾病，关于红枣活血养颜的食疗方法也不少，红枣中富含钙，铁，维生素C，对贫血和骨质疏松者均有食疗功效，因此吃红枣是可以活血养颜，补血养血的。
3、吃红枣的好处
研究发现，红枣能促进白细胞的生成，降低血清胆固醇，提高血清蛋白，保护肝脏，红枣中所含的皂类物质，可降低血糖和胆固醇，所含芦丁有保护毛细血管通畅，防止血管壁脆性增加的功能，能预防高血压。
4、红枣怎么吃补血活血
红枣水煮吃更好的补气养血方法，不会改变yao效，也可避免生吃引起的腹泻。
红枣粳米，小米或糯米煮粥，可补益脾胃，补气益血，养心安神。
红枣兔肉搭配食用不中一起，滋阴养血，适用于病后体虚，过敏性紫癜等症。
红枣牛奶搭配，营养丰富，可为人体提供多种营养素，补血开胃。
红枣栗子搭配，补气健脑，益肾健脑，可补中益气，补气养血。
5、炒黑红枣后泡水喝
红枣可以在铁锅里炒黑后泡水喝，可以治疗胃寒，胃痛，再放入桂圆，就是补血、补气的茶了，特别适合教师、营业员等使用嗓子频率较高的人。
方法很简单，放在铁锅里大火炒就是了。炒黑、炒硬的枣，经水一泡，表皮就裂开了，里面的营养成分才会慢慢地渗出来。而没有炒过的枣泡茶喝是没用的，营养都被外皮包住了，出不来。
（本文选自“丽泽堂”发布在一点点号的文章，原题为：“丽泽堂健康小课堂二：1分钟健康知识分享”，侵删！）
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