茶文化在中国历史悠久，现如今已经慢慢成为了一种生活中的礼仪，红茶和普洱茶是我们生活中比较常见的茶叶种类，今天来讲一讲两者之间的区别有那些。
一：发酵程度
茶叶分类划分最主要的就是看发酵程度的不同。在红茶和普洱之中。红茶属于全发酵茶，普洱属于后发酵茶。红茶越新越好，而普洱是越老越好。
二：茶叶分类
红茶一般分为小种红茶、工夫红茶、还有红碎茶。国内的红茶主要有祁红、滇红、宜红、和正山小种，国外比较多的是红碎茶。
普洱一般分为生普和熟普：生普一般是指云南一带的大叶种晒青绿茶，熟普就是进去一定年限的陈化，进行后发酵。
红茶带有自然的甜味，普洱带有陈香，各有各的特色。
三：外形
在外形上来看，红茶除了红碎茶外，都是以散茶为主，而普洱茶大多为了更好的保存普洱的香气做成紧压茶饼的外形，
四：制作工艺
普洱的加工工艺一般为：杀青、揉捻、晒干、渥堆、晒干、筛分这六步。普洱茶以云南大叶种茶树鲜叶为原料加工制作而成，其品质具有味浓、耐泡、香醇的特点。
红茶的加工工艺一般为：萎凋、揉捻、发酵、干燥这四步。祁红制作技艺分为初制和精制两大部分多道工序，制成的祁红色泽乌润，条索紧细，锋尖秀丽，冲泡时汤色红艳透明，叶底鲜红明亮。
五：味道和成分
红茶一般以甜醇为主，小种红茶醇厚回甘足，工夫红茶鲜、醇、爽为主。红茶红茶富含胡萝卜素、维生素A、钙、磷、镁、钾、咖啡碱、异亮氨酸、亮氨酸、赖氨酸、谷氨酸、丙氨酸、天门冬氨酸等多种营养元素。红茶可以帮助胃肠消化、促进食欲、利尿、消除水肿、强化心脏功能。
普洱茶的味道中生普和熟普又截然不同，生普主要有：青香，花香，果香。熟普中有：蜜香、木香。陈香。普洱茶主要含有氨基酸、生物碱、茶多酚、单宁、*、色素、单糖、蛋白质、有机酸、脂质、维生素等成份。功效有：降脂减肥、美容养颜、醒酒、防辐射抗衰老、护齿、明目，养胃护胃等
全世界一百多个国家和地区的人喜爱品茶，各国茶文化各不相同，各有千秋;中国茶文化反映出中华民族的悠久的文明和礼仪。
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