最健康的烹调方式——水油焖，所有蔬菜都可以这么做，太有用了！
水油焖，和纯粹的水煮菜还不一样，水要更少，味道没有纯水煮的方式寡淡，同时比炒菜又降低了油的使用量。这种烹调方式，更大程度减少了对菜的维生素等各类营养的破坏，并且保留了蔬菜本身的口感，真正的做到了美味而健康。这么棒的烹饪手法，必须人人得学会。下面我们拿一道蒜酥小油菜做示范，简单可口，感兴趣的不妨往下看。4.放入小油菜段，翻拌至变色，盖盖焖1分钟。
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