众所周知，白癜风是一种皮肤色素脱失症，所以患者在平时的饮食上就要多吃一些含酪氨酸、铜和黑色素的食物，因为酪氨酸能够在酪氨酸酶的作用下生成多巴，而铜离子能增加酪氨酸酶的活性，多巴再生成多巴鲲，多巴鲲经过一系列化学反应最终就生成了黑色素；另外，患者要避免吃富含维生素C的食物，因为维生素C是还原剂，会使多巴鲲还原成多巴，抑制黑色素的生成。
宜食：黑木耳、芹菜、苋菜、韭菜、发菜、萝卜、茄子、苦瓜、香椿牙、榆树叶、雪梨、苹果、葡萄、核桃、胡桃仁、田螺、河蚌、毛蚶、蛤蜊、海带、海参、甲鱼、兔肉、牛肉、鸡肉、猪瘦肉、动物肝脏、蛋类、奶类、豆类、豆制品、花生、黑米饭、黑芝麻等。
忌口：酒、青椒、菠菜、竹笋、番茄、柑橘、柠檬、橙子、柚子、芒果、菠萝、樱桃、猕猴桃、草莓、杨梅、山楂、鱼、虾、羊肉、咸菜、辛辣食物、过酸食物等。
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