石榴的营养（石榴的营养成分）
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石榴，又名安石榴、金婴、金庞、钟石榴，为石榴科植物——石榴的果实。石榴原产于中亚地区（现今伊朗、阿富汗等地），汉代时传入我国， 现在我国大部分地区均有种植。
石榴多在9-10月成熟，成熟时表皮颜色为鲜红或粉红，常会裂开，籽粒细小而色泽艳丽，如同红宝石一般，口味酸甜多汁，令人回味无穷。又因其色彩鲜艳、多子，在我国民间人们认为石榴有着多子多福、子孙满堂的寓意，是馈赠亲友的吉庆佳品。
石榴性温，味甘或酸，具有生津止渴、涩肠止泻、杀虫止痢的功效。不过，石榴的好处还有很多，如果想要了解更多有关石榴的知识，就请大家跟随心贝亲子网的小编先来了解一下它的营养成分吧！
石榴(均值)营养成分
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注：这里的营养成分是石榴(均值)中100克可食部的营养素含量。
石榴的营养分析
石榴的营养特别丰富，果实中含有维生素C和B族维生素、有机酸、丰富的水果糖类、优质蛋白质、易吸收脂肪，以及钙、磷、钾等矿物质，能补充人体所需的微量元素和营养成分。
1．鞣花酸
石榴中含有一种具有强抗氧化作用的鞣花酸。它能防止外界环境中的污染、UV射线等侵害人体细胞，从而起到滋养细胞、减缓衰老的作用。在防辐射方面，鞣花酸的作用甚至比红酒和绿茶中含有的多酚更有效。
2．石榴多酚和花青素
红石榴中含有大量的石榴多酚和花青素，具有很强的抗氧化能力，有资料显示其抗氧化能力是绿茶的3倍、维生素C的20倍左右，能够有效中和自由基，促进身体新陈代谢并排出毒素。
3．多酚
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石榴的汁水中含有丰富的多酚，其含量远高于绿茶，具有抗衰老和防治癌症的功效。
4．石榴皮碱
石榴根、皮中含有一种具有驱虫作用的石榴皮碱成分，对于肾结石、糖尿病、乳糜尿的治疗也有一定疗效。
5．鞣质、生物碱以及熊果酸
石榴的果皮中含有鞣质、熊果酸以及多种生物碱等成分，具有很强的收敛、抑菌作用，是一种非常有效的治痢疾yao，并且对皮肤真菌也有抑制作用。
6．番茄红素
石榴中含有高浓度番茄红素，具有防止前列腺癌的功效。
7．钾
石榴中含有丰富的钾，其含量比香蕉中的钾含量还要多63%，具有利尿、降压的作用。
8．纤维素
石榴中还含有大量纤维，能够起到促进消化、加快肠胃蠕动、防止便秘的功效。
9．类黄酮和石榴酸
石榴中含有类黄酮和石榴酸，可抵抗人体自由基起到消炎杀菌的功效，同时还具有软化角质、滋润干燥肌肤的作用。
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10．铜
石榴中富含铜元素，铜是一种对人体健康非常重要的微量元素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。
11．碳水化合物
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石榴富含碳水化合物，能够为机体储存和提供热能，是维持大脑功能的重要能源，在人体内起到调节脂肪代谢、提供膳食纤维、节约蛋白质、解毒、增强肠道的功能。
12．多种氨基酸和微量元素
石榴汁含有多种氨基酸和微量元素，具有助消化、抗胃溃疡、软化血管、降血脂和血糖以及降低胆固醇等多种功能。因此对于预防冠心病、高血压有一定作用。
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