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冲泡绿茶、白茶、红茶、普洱茶，记住4点，可以有效避免泡出浓茶
丨本文由小陈茶事原创 丨首发于知乎：小陈茶事 丨作者：村姑陈 《1》 刷短视频期间，看到一段关于浓茶的解释。 “如果你将茶汤味道泡得太浓，就往里面加水稀释，就像厨师在后厨做饭，一道菜出锅前总要尝一下咸淡。” 兑水稀释，不过是事后弥补。 亡羊补牢，为时晚矣。 请客喝茶，当着客人的面，往浓茶里掺水稀释，这场景未免太尴尬。 再说，论茶汤风味，兑水掺水会让茶汤变得古怪。 浓茶的浓苦滋味，虽说能得到暂时缓解，但茶汤平白增添了水味。...
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普洱茶是红茶还是黑茶？
都不是。 能够提出这样的问题，一定是仅仅把熟普洱当成是“普洱”，生普洱当绿茶了。 这是曾经出现在云南当地的一种说法，一种纠结至极的说法。一说到普洱茶历史就是上千年，而普洱茶却定义到一种1973才正式定型的工艺上。 回到问题主体，生普洱不是绿茶，熟普洱不是黑茶，更不会是红茶。 茶叶分类的依据，是按照工艺的区别而划分。 生茶的制作过程中，在采摘和杀青之间，有静置萎凋...
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这个时节喝哪红茶跟普洱哪个更好？
都挺好。 红茶 红茶中含有丰富的蛋白质和糖类，属性甘润温和。而在冬天的大多时候，气候处于低湿状态，人体长期处于这样的环境当中，难免会遭受湿寒入侵体内。 甘温的红茶刚好可以滋养人体的阳气，能够增强人体的御寒能力，生热暖胃作用颇佳。 冬天气温多变，室内外温差较大，属于感冒多发季节。 红茶的御寒功效、促进新陈代谢等功效都能有效预防感冒；而且红茶中的茶黄素具有杀除食物有...
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普洱熟茶和红茶，区别在哪？
由于普洱熟茶汤色褐红明亮，红茶汤色红艳明亮，二者在汤色上区别细小，因此，不少初学饮茶的人往往将普洱熟茶称之为红茶。其实，普洱茶和红茶是不同的两类茶叶产品，二者有本质的区别。 【正文】一、类别不同 普洱茶属于再加工茶类，而红茶属于基本茶类。基本茶类包括绿茶类、红茶类、青茶类、黄茶类、白茶类和黑茶类六大茶类，红茶就是其中之一。而普洱茶是由晒青毛茶(绿茶类)再经特殊工艺加工而成。 二、滋味、香气不同 普洱茶滋味醇厚，独具陈香;红茶滋味甘醇、鲜爽，甜香馥郁。一个是陈香，一个是甜香，...
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绿茶 红茶 乌龙茶 普洱茶到底有哪些区别？建议收藏
六大茶类怎么区分的呢？绿茶、白茶、黄茶、红茶、青茶、黑茶是不是用不同茶树的叶子做成不同茶呢？ 偷偷告诉你，其实是相同的一片叶子就可以做成六大茶类。 是以制茶方法与茶叶变色理论为基础，依每种茶类在制法中内质变化“发酵程度”，黄烷醇类氧化程度、快慢、先后等不同而呈现不同的色泽为基础的分类法，这种新的分类法系统地把茶叶分为绿茶、黄茶、黑茶、白茶、青茶和红茶六大茶类。 今天给大家讲解中国六大茶类的基本认识！ 绿茶的特点是鲜叶采摘后高温迅速灭掉其中酶类，抑制茶多酚氧化。所以绿茶具有“...
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红茶和普洱两者的区别
茶文化在中国历史悠久，现如今已经慢慢成为了一种生活中的礼仪，红茶和普洱茶是我们生活中比较常见的茶叶种类，今天来讲一讲两者之间的区别有那些。 一：发酵程度 茶叶分类划分最主要的就是看发酵程度的不同。在红茶和普洱之中。红茶属于全发酵茶，普洱属于后发酵茶。红茶越新越好，而普洱是越老越好。 二：茶叶分类 红茶一般分为小种红茶、工夫红茶、还有红碎茶。国内的红茶主要有祁红、滇红、宜红、和正山小种，国外比较多的是红碎茶。 普洱一般分为生普和熟普：生普一般是指云南一带的大叶种晒青绿...
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健康小知识分享：红枣的营养功效
日常生活中，红枣是一种常见的食物，也是一种常见的药膳，有很高的滋补效用。红枣不仅好吃，而且对身体有很多好处，主要是起到补血补气的作用。在日常生活中，我们会把红枣做成很多种好吃又美味的佳肴，比如红枣糕、红枣牛奶、红枣糖水（甜品）、红枣干（脆脆硬硬的那种）、红枣夹核桃等，在南方，还经常用红枣来煲汤，在中药上，红枣也经常用来做药用。那么，下面我们具体来聊下红枣，一起学习下吧。 1、红枣的营养价值 红枣又称大枣，富含氨基酸，糖类，有机酸胡萝卜素，各种维生素和钙，磷，铁等，同时枣中黄酮类，芦丁等物质...
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夏季养生重在养心，此时不妨多吃吃这些“红”
夏季正是自然界阳气最盛的季节，也是人体新陈代谢显著增强的时期，可一旦阳气过剩、人体五脏六腑的内火过旺，就容易烦躁发火，导致人体免疫功能降低、引发各种疾病。 心脏是人体的“发动机”，在夏季活动最旺盛，也最容易受伤。据统计当自然界气温超过33℃时，心脑血管疾病的发生率会明显增高，中医也认为“火热为夏，内应于心，心主血、藏神“，即人的精神活动由心主管，夏天的高温会让心脏变成“高危险区”，应重视“静养”，保持心情舒畅，切忌大喜大怒。这样看来，夏季“养心”是头等大事，而所谓的“养心”，也并不是单纯的预防心血...
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夏天养心多吃红色食物？红枣红豆西瓜，该如何吃才好？
相信不少人听说过夏天养心，要多吃红色食物的说法，说到红色食物，可真不少，比如红枣、红豆、樱桃、草莓、番茄、西瓜、红辣椒、牛肉、羊肉……多吃这些食物真的能养心吗？具体该如何吃？ “红色养心”有几分道理？ 传统医学认为，夏天多吃红色食物可养心，这个心，与现代医学的心不大一样。从现代医学的角度，多吃红色是否真的对心脏好呢？ 首先，这些食物之所以呈现红色，主要是由于含有原花青素、花色苷、番茄红素、辣椒红素、血红素铁等成分，例如红豆、樱桃、草莓中的原花青素和花色苷，番茄、西瓜中的番...
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